BBQ BUSINESS PODCAST

Walid El Sheikh ist einer der erfolgreichsten Gastronomen Düsseldorfs – und vielleicht sogar Deutschlands. Doch sein Weg begann ganz anders: als Schauspielstudent und Türsteher in der Altstadt.

Im BBQ Business Podcast spricht Walid mit Jonas über seine außergewöhnliche Laufbahn – von den ersten Nächten an der Club-Tür über die Übernahme der legendären Anaconda bis hin zum Aufbau mehrerer Clubs, Bars und Gastronomieobjekte.
👉 Ein ehrliches Gespräch über Chancen, Mut, Machtspiele und die harte Realität hinter dem Glanz der Gastro-Szene.

Patric Faßbender ist der Erfinder der Toniebox – und hat damit nicht nur Millionen Kinderzimmer erobert, sondern ein börsennotiertes Unternehmen mit fast einer Milliarde Market Cap aufgebaut.

Im BBQ Business Podcast spricht Jonas mit Patric über die Anfänge der Idee, den steinigen Weg von der Produktentwicklung bis zur Marktreife und die ständige Veränderung der eigenen Rolle als Gründer.
👉 Eine inspirierende Folge über Mut, Neugier, Unternehmertum – und warum man manchmal den „Maschinenraum“ loslassen muss, um zu wachsen.

Markus Eirund ist Gastronomieberater – und kennt die Szene wie kaum ein anderer. Vom Jurastudent zum Türsteher-Ausbilder, vom Club-Manager zum F&B-Profi, von der Getränkebranche bis hin zu Großprojekten wie Monkey Island – in dieser Folge des BBQ Business Podcasts nimmt er uns mit auf eine wilde Reise durch über 25 Jahre Gastro-Erfahrung.

Ein ehrlicher Talk über Chancen, Krisen, verrückte Ideen – und warum man sich in der Düsseldorfer Gastro besser nicht verstecken sollte.

Was viele unterschätzen: Deine Lieferanten entscheiden mit über deinen Erfolg. In dieser Folge des BBQ Business Podcasts bekommt ihr eine Perspektive, die sonst kaum jemand offen zeigt – die des Lieferanten.

Marc Niemann, Geschäftsführer in dritter Generation eines der traditionsreichsten Gastronomie-Großhändler der Region, spricht mit Jonas über Zuverlässigkeit, Vertrauen, Business-Beziehungen auf Augenhöhe und wie sich das Gastrogeschäft seit den 60er Jahren verändert hat.

👉 Eine ehrliche Folge über Partnerschaft, Loyalität – und warum Lieferanten mehr sind als nur die Typen mit dem Laster.